Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Зразы отбивные по-литовски
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Литовская кухня Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тушеное
Дата добавления рецепта:	19.07.15 14:35:16
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 356
За рецепт выдано:	1

говядина мякоть - 250 г
бульон мясной - 1 стакан
хлеб белый - 20 г
шпик - 20 г
яйцо вареное - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное - 1 ч. л.
томатный соус - 100 г
зелень петрушки, зелень укропа - для оформления
перец черный молотый, соль - по вкусу

Мясо нарежьте ломтиками по 2 куска на порцию, отбейте, посыпьте солью и перцем.
Для фарша хлеб протрите шпик, вареное яйцо, лук нарежьте мелкими кубиками, зелень порубите. Все перемешайте и обжарьте на масле.
На каждый ломтик мяса положите фарш, заверните в рулет, скрепите шпажками и тушите в небольшом количестве бульона, а затем добавьте томатный соус

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

На гарнир подайте отварной картофель и оформите зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: Handcook
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су