Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Плов из баранины |
| Категория: | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из баранины |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Духовка Нарезка Смешивание Тушеное |
| Дата добавления рецепта: | 19.07.15 14:38:43 |
| Рецепт прочитали: |
8 / 16 / 277
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
баранина мякоть - 500 г
рис - 300 г
томатная паста - 2 ст. л.
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 1 головка
бульон - 3 стакана
жир - 60 г
зелень петрушки - по вкусу
лавровый лист - 1 шт.
соль, специи по вкусу - по вкусу
рис - 300 г
томатная паста - 2 ст. л.
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 1 головка
бульон - 3 стакана
жир - 60 г
зелень петрушки - по вкусу
лавровый лист - 1 шт.
соль, специи по вкусу - по вкусу
Описание процесса приготовления:
Мясо нарежьте кубиками, посолите, поперчите и обжарьте на разогретой с жиром сковороде.
Затем переложите в сотейник, залейте бульоном, добавьте нарезанные мелкими кубиками пассерованные морковь, лук, томат, соль, специи и доведите до кипения.
Рис соедините с мясом, положите лавровый лист, все перемешайте и тушите до загустения.
Когда вся жидкость будет поглощена рисом закройте крышкой и на час поставьте в духовку.
Затем переложите в сотейник, залейте бульоном, добавьте нарезанные мелкими кубиками пассерованные морковь, лук, томат, соль, специи и доведите до кипения.
Рис соедините с мясом, положите лавровый лист, все перемешайте и тушите до загустения.
Когда вся жидкость будет поглощена рисом закройте крышкой и на час поставьте в духовку.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
При подаче оформите зеленью.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су