Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Картофельный суп с луком
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	22.07.15 15:21:03
Рецепт прочитали:	2 / 259
За рецепт выдано:	1

картофель - 350 г
сыр тертый - 75-100 г
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное - 25 г
мускатный орех - по вкусу
молоко - 2-4 ст. л.
бульонные кубики - 2 шт.
соль и перец - по вкусу

Растопите масло и добавьте мелко нарезанный лук (оставьте кольца лука для оформления). Накройте крышкой, жарьте на слабом огне 8-10 минут до размягчения, время от времени помешивая. Добавьте мелко нарезанный картофель, бульон, приготовленный из бульонных кубиков, соль, перец и 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на слабом огне 25-30 минут до размягчения картофеля.

Протрите картофельную массу через сито, добавьте молоко, прогрейте. Непосредственно перед подачей положите сыр. Помешивая, дождитесь, пока сыр расплавится.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Оформите кольцами лука.

Этот рецепт создан по материалам: HandCook.Ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су