Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Утка по-польски
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Калорийность блюда:	высокая
Дата добавления рецепта:	21.11.10 11:46:29
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 1025
За рецепт выдано:	2

Утка - 1 шт (примерно 2 кг)
Яблоки - 800 г
Чеснок - 3 зубчика
Пиво (светлое) - 1,5 л
Соль - по - вкусу
Перец - по - вкусу

Чеснок пропустить через пресс, а яблоки нарезать на дольки, а для украшения на кружочки.
Утку натереть солью, перцем и чесноком внутри и снаружи.
Нафаршировать яблоками утку, выложить в утятницу, выложить оставшиеся яблоки, залить пивом, закрыть фольгой.
Запекать 30 минут в разогретой до 200 С духовке, затем снять фольгу, запекать периодически переворачивая утку, пока пиво не испариться.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Готовую утку выложить на блюдо, яблоки удалить из брюшка. Украсить по своему вкусу.

Этот рецепт создан по материалам: журнал "Вкусно и просто"