Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Кнедлики картофельные
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Чешская кухня Способы приготовления    Вареное    Жареное    Замешивание (тесто)    Тёрка
Дата добавления рецепта:	14.08.15 00:12:52
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 279
За рецепт выдано:	1

картофель - 800 г
яйцо - 1 шт.
мука пшеничная - 250 г
лук репчатый - 150 г
шпик - 50 г
соль - по вкусу

Очищенный сырой картофель натрите на мелкой терке. Часть сока слейте, к картофельной массе добавьте муку, яйцо, соль и замесите тесто.
Смоченной в воде ложкой отделите небольшие кусочки теста и опускайте их в кипящую подсоленную воду. Варите 6-8 минут, осторожно помешивая.
Шпик нарежьте кубиками и обжарьте, положите мелко нарезанный лук и жарьте до золотистого цвета, все время помешивая.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Перед подачей полейте растопленным салом с жареным луком. Отдельно подайте салат из квашеной капусты.

Этот рецепт создан по материалам: Handcook
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су