Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Бланманже
Категория:	Десерты / Из молочных продуктов
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед    На полдник    На ужин    На праздник Национальная кухня    Французская кухня Способы приготовления    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	05.09.15 10:28:09
Рецепт прочитали:	2 / 6 / 298
За рецепт выдано:	1

Сливки - 500 мл
Растворимый кофе - 4 ч. л.
Сахар - 3 ст. л.
Желатин - согласно инструкции на упаковке

Для начала желатин заливаем стаканом воды. Затем пропорции желатина нужно посмотреть на упаковке. Ждем, пока желатин набухнет. В это время в кастрюлю выливаем сливки. Ставим на огонь. Когда сливки нагреются, добавляем кофе и сахар. Перемешиваем и ждем, пока гранулы кофе и сахар растворятся. Снимаем с огня. Если на поверхности образуется пенка, снимаем ее.

Набухший желатин ставим на огонь, помешиваем и ждем, пока растворятся все гранулы. Снимаем с огня. Смешиваем желатин со сливочной массой. Разливаем по формочкам или вазочкам и ставим в холодильник.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусно дома
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су