Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Суп-пюре из кабачков
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На ужин Способы приготовления    Блендер    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	21.09.15 23:40:05
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 287
За рецепт выдано:	1

1 кг - молодых кабачков
1 крупная - луковица
50 г - сливочного масла
1 ч. л. - порошка карри
0,5 литра - готового куриного бульона

Сперва очистите и измельчите лук, кабачки помойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Затем в большой кастрюле для супа растопите масло, положите лук и обжарьте его в течение 3 минут. Добавьте кабачки, перемешайте и присыпьте карри. В кастрюлю влейте куриный бульон и доведите до кипения. Варите на слабом огне под крышкой примерно 20 минут. Затем снимите суп с огня и при помощи погружного беспроводного блендера взбейте в пюре.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Разлейте по тарелкам и подавайте со сливками и свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Вкусно Дома
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су