Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Яблочный пудинг в мультиварке
Категория:	Выпечка / Запеканки, пудинги и т.п.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Мультиварка    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	25.09.15 01:42:41
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 236
За рецепт выдано:	1

зеленые яблоки - 1,5 кг
яблочный сок - 100 мл
белый сахар - 100 г
сливочное масло - 150 г
панировочные сухари - 125 г
грецкий орех - 125 г
коричневый сахар - 75 г
сок и цедра лимона - 1 шт.
яичный белок - 2 шт.
молотая корица - 1 ч. л.
молотая гвоздика - 0,5 ч. л.

Сперва яблоки следует очистить, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Затем нарезать яблоки ломтиками. Сбрызнуть их лимонным соком. Орехи измельчить и смешать с сухарями и коричневым сахаром. В кастрюле мультиварки в режиме «Мультиповар» при температуре 160 градусов разогреть сливочное масло и обжарить ореховую смесь до золотисто-коричневого цвета 3 минуты.
Добавить яблочный сок, цедру лимона, 50 гр белого сахара, корицу и гвоздику. Положить яблоки и перемешать. Закрыть крышку мультиварки, поставить режим «Мультиповар» и готовить при 160 градусах 15 минут. Белки взбить в пышную пену, постепенно добавляя оставшийся сахар. Переложить в кулинарный мешок. Уложить белки на остывший пудинг и украсить ягодами.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусно Дома
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су