Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Цукаты из апельсиновых корок |
| Категория: | Десерты / Фрукты и ягоды |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Нарезка Смешивание |
| Дата добавления рецепта: | 25.09.15 02:03:02 |
| Рецепт прочитали: |
1 / 4 / 244
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
апельсины - 8 шт.
сахар - 4 стакана
сахар - 4 стакана
Описание процесса приготовления:
Сперва очистите аккуратно апельсины и залейте её достаточным количеством воды – около 3 литров. Затем доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь, кипятите на медленном огне 20 минут. Слейте воду и замочите кожуру в холодной воде, чтобы остудить, это займет около 5 минут.
Разрежьте каждый кусок кожуры вдоль на тонкие полоски около 1 см в ширину. Смешайте сахар и 3 стакана воды в средней кастрюле. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится, около 8 минут. Добавить полоски цедры и уменьшите огонь. Варить на медленном огне, пока полоски не станут прозрачными и сироп не загустеет, около 40 минут. Оставьте цедру в сиропе на 3 часа (или на ночь). Достаньте цукаты из сиропа дайте стечь излишнему сиропу и обваляйте в сахарном песке.
Разрежьте каждый кусок кожуры вдоль на тонкие полоски около 1 см в ширину. Смешайте сахар и 3 стакана воды в средней кастрюле. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится, около 8 минут. Добавить полоски цедры и уменьшите огонь. Варить на медленном огне, пока полоски не станут прозрачными и сироп не загустеет, около 40 минут. Оставьте цедру в сиропе на 3 часа (или на ночь). Достаньте цукаты из сиропа дайте стечь излишнему сиропу и обваляйте в сахарном песке.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су