Автор рецепта:



Аленkа
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Картофельные пористые клецки
Категория:	Гарниры / Из картофеля
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На полдник    На ужин Национальная кухня    Австрийская кухня Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	13.10.15 00:33:56
Рецепт прочитали:	1 / 6 / 351
За рецепт выдано:	1

картофель - 500 г
молоко - около 100 мл
грибы - 250 г
зелень петрушки, соль - по вкусу

Картофель очистить, натереть на терке, завязать в салфетку и отжать жидкость.
Отжатый картофель залить кипящим молоком.
Грибы очистить, промыть, обсушить после мытья, мелко порезать, прибавить к ним петрушку, немного соли и смешать с картофельной массой.
Руки сполоснуть в холодной воде и сформовать клецки, которые затем опустить в кипящую подсоленную воду.
Уменьшить нагрев и варить в течение 10-12 минут.
Отбросить клецки на дуршлаг, после чего подать, посыпав их тертым острым сыром или полив жирным соусом из жареного шпика.

Этот рецепт создан по материалам: Tarelochka.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су