Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Чанах из ягнятины в мультиварке
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из баранины
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Кавказская кухня Способы приготовления    Мультиварка    Нарезка    Тушеное
Дата добавления рецепта:	13.10.15 19:17:48
Рецепт прочитали:	3 / 180
За рецепт выдано:	1

Ягнятина без костей – 600 г
Баклажаны – 1 шт.
Помидоры – 3 шт.
Зеленый сладкий перец – 1 шт.
Красный сладкий перец – 1 шт.
Картофель – 5 шт.
Луковица – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Кинза – несколько веточек
Топленое масло – 50 г
Перец – по вкусу
Соль – по вкусу

Сперва перец необходимо нарезать на крупные квадраты, картофель – на дольки, а баклажаны – на кружки толщиной 1,5 см. Затем мелко нарезать помидоры и измельчить чеснок. Далее вымыть мясо, обсушить и нарезать крупными кубиками. Положить в чашу мультиварки вместе с нарезанным половинками колец луком. Добавить топленое масло, подсолить, приправить перцем и готовить в режиме «Жарка» в течение 30 минут, несколько раз перемешав.
Добавить нарезанный перец, картофель и измельченный чеснок. Сверху выложить нарезанные баклажаны и помидоры. Влить 200 мл горячей воды. Готовить в режиме «Тушение» 1 час. Добавить мелко нарезанные пряные травы, оставив несколько веточек для украшения. Продолжать готовить еще 40 минут. Готовое блюдо посыпать листочками кинзы и эстрагона.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусно Дома
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су