Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Морковно-имбирный суп
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Блендер    Вареное    Жареное Категории населения и другое    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	22.10.15 12:39:22
Рецепт прочитали:	1 / 200
За рецепт выдано:	1

сливочное масло - 1 ст. л.
нарезанная луковица - 1 шт.
очищенная и нарезанная кубиками морковь - 700 г
тёртый свежий имбирь - 1 ч. л.
толчёные семена кориандра - 2 ч. л.
растительный бульон или вода - 4 стакана
соль и перец - по вкусу

В глубокой сковороде разогрейте масло и пожарьте лук 5 минут. Добавьте морковь, имбирь и толчёный кориандр, жарьте на среднем огне 5 минут.
Залейте бульон или воду, доведите до кипения. Накройте крышкой и варите до мягкости моркови.
Взбейте суп в блендере, процедите через сито.
Снова разогрейте суп, заправьте солью и перцем. Разлейте по тарелкам

Этот рецепт создан по материалам: Vegetarian
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су