Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Кускусовый салат
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Алжирская кухня Способы приготовления    Вареное    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание Категории населения и другое    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	22.10.15 22:15:55
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 221
За рецепт выдано:	1

кускус - 3/4 стакана
вода - 3-4 стакана
готовый нут - 3/4 стакана
нарезанный болгарский перец - 1 шт.
чёрные оливки, без косточек - 1/3 стакана
нарезанный лук - 1/3 стакана
нарезанная свежая мята - 3 ст. л.
лимонный сок - 2 ст. л.
оливковое масло - 3 ст. л.
свежемолотый перец - по вкусу
листья салата - 5-6 шт.
свежие листья мяты - 5-6 шт.
соль - по вкусу

В кипящую воду добавьте кускус. Накройте, варите 5 минут. Слейте воду, переложите кускус в тарелку. Добавьте нут, болгарский перец, оливки, лук и мяту. Хорошо перемешайте ингредиенты с оливковым маслом и лимонным соком, посыпьте солью и перцем.
В сервировочные тарелки выложите листья салата, на них разложите салат.
Для украшения в центр каждой порции добавьте листочек мяты.
Поставьте в холодильник.

Этот рецепт создан по материалам: Vegetarian
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су