Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пакора
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из овощей
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Индийская кухня Способы приготовления    Вареное    Жареное    Замешивание (тесто)    Нарезка    Смешивание Категории населения и другое    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	27.10.15 00:23:15
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 253
За рецепт выдано:	1

нутовая мука - 2 стакана
молотого тмин - ¼ ч. л.
семена орегано - ¼ ч. л.
паприка - ¼ ч. л.
кайенский перец - 1/8 ч. л.
большой картофель, тонко нарезанный - 1 шт.
растительное масло - ¼ стакана
большая луковица, нарезанная и разделённая на кольца - 1 шт.
соль - 1 ч. л.

Смешайте нутовую муку, соль, тмин, семена орегано, паприку и кайенский перец с достаточным количеством воды, чтобы получить густое тесто. Отложите в сторону.
Сварите нарезанный картофель до мягкости. Слейте воду, осушите картофель.
На сковороде на среднем огне разогрейте масло. Опустите в тесто луковые кольца и картофельные ломтики. Промоченные в тесте овощи жарьте до образования корочки.

Этот рецепт создан по материалам: Vegetarian
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су