Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Постная картофельная запеканка с грибами
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед    На ужин Способы приготовления    Вареное    Духовка    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тушеное Категории населения и другое    Постные блюда
Дата добавления рецепта:	29.10.15 06:25:53
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 293
За рецепт выдано:	1

Картофель – 5-6 шт.
Оливковое масло – 5 ст. л.
Тимьян – 1/2 ч. л.
Сок лимона – 1/2 шт.
Соль, перец – по вкусу

Для начинки:
Шампиньоны – 350 г
Лук – 1 шт.
Чеснок – 3 дольки
Оливковое масло – 5 ст. л.
Свежая зелень – по вкусу
Соль, перец – по вкусу

Для начала очищенный картофель отварить до готовности в подсоленной воде. Затем воду слить, картофель размять, добавить оливковое масло, тимьян, сок лимона, соль и перец. Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить.

Грибы помыть, нарезать небольшими ломтиками и обжарить на сильно разогретом масле, добавить измельченный чеснок. Тушить около 5 минут, посолить, поперчить, добавить лук и снять с огня. В жаропрочную посуду на дно выложить грибы, сверху распределить пюре и сбрызнуть оливковым маслом. Запекать при 200 градусах приблизительно 25 минут. Вынуть из духовки, слегка остудить, посыпать свежей зеленью и подавать к столу.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусно дома
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су