Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Закусочный пирог
Категория:	Выпечка / Пироги
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Жареное    Смешивание
Дата добавления рецепта:	05.11.15 01:56:39
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 278
За рецепт выдано:	1

сливочное масло - 6 ст. л.
крупная луковица, нарезанная кубиками - 1 шт.
шпинат, промытый, обсушенный и мелко порубленный - 500 г
раскрошенный сыр фета или вымоченная брынза - 250 г
отжатый жирный творог - 250 г
свежий мелко нарубленный укроп - 1 пучок
перец - 0,25 ч. л.
чеснок - 3 зубчика
яйцо - 3 шт.
готовое слоеное тесто - 4 листа
соль - 0,25 ч. л.

В сковороде разогрейте 2 ст.л. масла, обжарьте в нем лук до золотистого цвета. Смешайте обжаренный лук со шпинатом, фетой (брынзой), творогом, укропом и яйцами. Тщательно перемешайте, посолите и поперчите.
Растопите оставшееся масло. Разогрейте духовку до 200 град. Разморозьте тесто.
Смажьте маслом 2 невысокие формы для выпечки диаметром 22 см.
Сложите тесто по 2 листа, раскатайте, чтобы получилось 2 пласта со сторонами примерно 30х30 см. Уложите в каждую форму по листу, чтобы края теста свисали над бортиками формы. Смажьте тесто маслом и уложите начинку до краев формы. Затем заверните свисающие края теста на начинку и смажьте их маслом.
Выпекайте около 30 минут, пока тесто не станет золотистым, а начинка не прогреется в центре.

Этот рецепт создан по материалам: Дело вкуса
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су