Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Капустный салат
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Смешивание
Дата добавления рецепта:	05.11.15 21:22:11
Рецепт прочитали:	2 / 217
За рецепт выдано:	1

Молодая капуста - ½ кочана
Уксус - 2 ст. л. (из белого вина)
Оливковое масло - 4 ст. л.
Зелень фенхеля (или укроп) - для украшения
Соль - по вкусу

1. Мелко нашинковываем капусту, сверху ее посыпаем солью и мнем руками. Вливаем к ней уксус, перемешиваем и оставляем на 30 минут.
2. Потом добавляем оливковое масло, порубленную зелень, все тщательно перемешиваем. Сверху капустный салат украшаем веточкой укропа.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать этот салат лучше в качестве гарнира к горячим блюдам из свинины. Но при большом желании можно есть и как самостоятельное блюдо.

Этот рецепт создан по материалам: Дело вкуса
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су