Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Сытный плов в мультиварке
Категория:	Горячие блюда / Блюда из круп / Пловы
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Узбекская кухня Способы приготовления    Жареное    Мультиварка    Нарезка    Тушеное
Дата добавления рецепта:	06.11.15 08:43:26
Рецепт прочитали:	3 / 257
За рецепт выдано:	1

говядина (баранина, свинина) - 650 г
рис пропаренный - 2 мультистакана
морковь - 2 шт.
лук - 2 шт.
маргарин - 100 г
чеснок - 1 головка
томатная паста - 2 ст. л.
перец красный - 1/2 ч. л.
барбарис ягоды сухие - 1 ч. л.
вода - 4 мультистакана
укроп, петрушка - по вкусу.
соль - 2 ч. л.

Нарезаем кусочками мясо не очень большими кусочками. Лук, морковь нарезать соломкой или кубиками. Чеснок очищаем от шелухи. Включаем мультиварку и выставляем программу "Выпечка" минут на 40. Внутрь ложем маргарин половину и греем минут 5. Далее обжариваем лук. Добавляем оставшийся маргарин, морковь и тушим некоторое время до готовности. Потом ложем мясо, обжариваем, и время от времени переворачиваем, слегка задабривая перцем. Ложим в внутрь томатную пасту. Перемешиваем и тушим до сигнала. После ложем рис, головку чеснока целую, добавляем ягоды барбариса и заливаем водой с добавлением соли. Выставляем программу "Плов" и включаем. После сигнала вынимаем чеснок, сам плов оставляем настаиваться на 15 - 30 мин с закрытой крышкой. Перед подачей на стол посыпаем мелко порезанным укропом, петрушкой.

Этот рецепт создан по материалам: Дело вкуса
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су