Каталог рецептов



























 Спонсоры этой страницы:      

« следующий рецепт                              предыдущий рецепт»
   
Название:

Рулет, фаршированный семгой. (подарок Олегу Попову)

Категория: Холодные блюда и закуски / Из сыра
Калорийность блюда: высокая
Специальные характеристики блюда: Назначение блюда
   На праздник
Праздничная кухня
   День рождения | Юбилей
   Новый год - 31.12
   Рождество - 25.12/07.01
   23 февраля
   8 марта
КОНКУРСЫ !
   Новогодний конкурс 2011 – ЦИРК

Дата добавления рецепта: 01.01.11 13:07:19
Рецепт прочитали: 1 / 5 / 952
Голоса кулинаров: 0 / 0 / 1
За рецепт выдано: 7
Рулет, фаршированный семгой. (подарок Олегу Попову)
Ингредиенты:
- Сыр твердый - 200 г,
- Зелень петрушки или укропа - 1 пучок,
- Семга (соленая) - 150 г
Стадии приготовления:
 
 
Рулет, фаршированный семгой. (подарок Олегу Попову)
Подготовка сыра:
Нарезаем на небольшие кусочки.

 
Рулет, фаршированный семгой. (подарок Олегу Попову)
Подготовка зелени:
Зелень укропа или петрушки нарезаем мелко.
 
Рулет, фаршированный семгой. (подарок Олегу Попову)
Смешивание и проваривание на водяной бане.
Сыр смешиваем с нарезанной зеленью, выкладываем в кастрюлю, ставим на водяную баню, провариваем на слабом огне, непрерывно помешивая, чтобы масса была однородная.
 
Рулет, фаршированный семгой. (подарок Олегу Попову)
Раскатывание сырной массы на пленке:
Массу раскатываем в пласт, толщиной 1 - 1,5 см, предварительно уложив рукав для запекания.

 
Рулет, фаршированный семгой. (подарок Олегу Попову)
Подготовка красной рыбы:
Филе красной рыбы ( можно любую), нарезают на тонкие полоски.
 
Рулет, фаршированный семгой. (подарок Олегу Попову)
Скатывание в рулет:
Готовый пласт скатываем при помощи пленки в рулет, и укладываем в холодильник.

 
Рулет, фаршированный семгой. (подарок Олегу Попову)
Нарезка и подача.
Нарезаем и подаем, если осталась рыба. можно внутри изготовить украшение в виде розочки.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
Укладка рыбы на сырный пласт:
Укладываем равномерно рыбу на сырный пласт.

Праздничный рулет готов, очень вкусно и необычно.
Комментарий автора:
Олег Попов очень любил красную рыбку. Вот я и дарю ему эту оригинальную закуску к празднику!
Этот рецепт создан по материалам: Собственный рецепт
 


  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие рецепты, Вам необходимо зайти на сайт.


Комментарии гурманов и кулинаров:
Всего комментариев: 2

Автор: Аленkа    Добавлено: 01.01.11 16:12
Очень интересный рецепт, обязательно попробуем!
Автор: tokvladimir    Добавлено: 18.01.11 23:23
Мы с своей семьей готовили уже такой рулет, к празднике хорошая идея.