Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Лимонные подушечки
Категория:	Выпечка / Разное
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Японская кухня Способы приготовления    Замешивание (тесто)    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Фритюр
Дата добавления рецепта:	30.11.15 18:42:27
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 299
За рецепт выдано:	1

мука пшеничная - 2 стакана
лимон - 1 шт.
масло сливочное - 80 г
яйцо - 2 шт.
сметана - 2 ст. л.
масло растительное - 2 стакана
разрыхлитель для теста для теста - 2 ч. л.
сахарная пудра - по усмотрению

С лимона сотрите цедру, затем отожмите сок. Муку смешайте с разрыхлителем, добавьте цедру. Масло порубите, соедините со сметаной и яйцами, всыпьте муку и замесите тесто, постепенно добавляя лимонный сок. Скатайте тесто в шар, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
Тесто раскатайте в пласт толщиной около 1 см, затем фигурным ножом разрежьте на квадраты 2х2 см и обжарьте их во фритюре до золотисто-коричневого цвета в течение 4–5 минут. Готовые подушечки обсушите на бумажной салфетке.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су