Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Лепёшки из омара
Категория:	Выпечка / Разное
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Итальянская кухня Способы приготовления    Духовка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	02.12.15 13:19:24
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 304
За рецепт выдано:	1

мясо омара, варёное и порубленное - 450 г
яйцо - 1 шт.
мелкопорубленный сельдерей - ¼ чашки
мелкопорезанный зелёный лук - ¼ чашки
мелкопорубленная петрушка - 4 ст. л.
сок лимона - 1 шт.
соус Табаско - по потребности
крошёные крекеры - ½ чашки
свежие хлебные крошки - по потребности
топлёное сливочное масло - по потребности
оливковое масло - по потребности
клинышки лимона - для сервировки
соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Разогрейте духовку до 220°С. Смажьте противень оливковым маслом. В небольшой миске слегка взбейте яйцо. Добавьте рубленное мясо омара, сельдерей, лук, петрушку, лимонный сок, Табаско, крошёные крекеры. Перемешайте. Сформируйте из полученного фарша 8 лепёшек. Обваляйте лепёшки с обеих сторон в хлебных крошках и выложите на противень. Слегка примните, чтобы получились лепёшки размером примерно 7,5 см. Слегка смажьте лепёшки топлёным маслом или обрызгайте оливковым маслом. Готовьте 8 минут, после чего осторожно переверните каждую лепёшку и готовьте ещё 8 минут. Подавайте лепёшки горячими, с соусом из сушёных помидоров или просто с клинышками лимона.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су