Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Сашими
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Из рыбы
Общее время приготовления:	5 мин.
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Японская кухня Способы приготовления    Нарезка
Дата добавления рецепта:	02.12.15 21:51:57
Рецепт прочитали:	3 / 198
За рецепт выдано:	1

окунь морской (форель, лосось) - 1 шт.

Это стиль подачи сырой рыбы, поэтому она должна быть абсолютно свежей. Можно использовать морского окуня, лосось, форель и т. д.— либо по отдельности, либо вместе. Тщательно промытое филе очень тонко нарезают острым ножом и аккуратно раскладывают ломтики на тарелке.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Сашими подают с соус для мокания и пастой васаби. Она острая, как соус из хрена. Ее получают в порошке и готовят, добавляя немного воды, как сухую горчицу.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су