Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Яйца по-флорентийски
Категория:	Горячие блюда / Блюда из яиц / Разное
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На ужин Национальная кухня    Итальянская кухня Способы приготовления    Духовка    Жареное
Дата добавления рецепта:	03.12.15 13:07:41
Рецепт прочитали:	3 / 342
За рецепт выдано:	1

Яйцо - 4 шт. (крупных и свежих)
Обжаренный шпинат в масле - 2 чашки
Жирные сливки - 12 ст. л.
Тертый сыр пармезан - по вкусу
Керамические горошки - 4 шт.
Соль и черный молотый перец - по вкусу
Для подачи на стол:
Деревенский хрустящий хлеб - 4 кусочка
Чеснок - 1 зубчик
Оливковое масло - 3 ст. л.

Обжарьте ломтики хлеба до золотистой корочки с обеих сторон. Наколите на вилку зубчик чеснока и натрите каждый кусок хлеба с одной стороны. Затем смажьте хлеб небольшим количеством оливкового масла и разложите по 4 тарелкам.

Разогрейте духовку до 175°C. Положите в каждый из порционных горшочков по полчашки предварительно обжаренного шпината. Сверху разбейте по 1 яйцу, стараясь, чтобы желтки остались целыми. Сверху каждого яйца выложите по 3 ст. л. сливок. Посолите, поперчите и посыпьте тёртым пармезаном. Запекайте 8-10 минут. Подавайте на стол с заранее приготовленными ломтиками хлеба.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су