Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Мясное карри с рисом
Категория:	Горячие блюда / Блюда из фарша
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Японская кухня Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	03.12.15 15:40:31
Рецепт прочитали:	2 / 15 / 208
За рецепт выдано:	1

говяжий фарш - 300 г
перец чили сушеный - по усмотрению
помидоры - 1 шт.
перец сладкий оранжевый и красный - по 1 шт.
яблоки - 1 шт.
изюм без косточек - 2 ст. л.
вино белое - 1 ст. л.
масло растительное - 2 ст. л.
масло сливочное - 1 ст. л.
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1 шт.
карри порошок - 4 ч. л.

Замочите перец чили в холодной воде на 5 минут. Затем удалите семена и мелко нарежьте стручок. Нарежьте мелкими кубиками помидор, перец, яблоко. Замочите изюм в белом вине. Следующим шагом варим рис до готовности и после выкладываем его в отдельную посуду. Разогрейте в кастрюле растительное масло вместе со сливочным. Положите чили, мелко порубленные чеснок и лук, спассеруйте до мягкости. Добавьте фарш, жарьте, помешивая и разбивая комочки, 2–3 минуты. Затем жарьте, помешивая, 4 минуты, добавьте помидор, перец, яблоко, изюм с вином и жарьте 5–6 минут.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

При подаче разложите на тарелки ровными порциями вареный рис и посыпьте порошком карри.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су