Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат «Пикантный»
Категория:	Салаты / Из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Итальянская кухня Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12 Способы приготовления    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	03.12.15 22:32:46
Рецепт прочитали:	1 / 6 / 257
За рецепт выдано:	0

листья зеленого салата - 1 кочан
анчоусы - 4 филе
лук-шалот - 2 зубчика
каперсы - 2 шт.
масло растительное - 6 ст. л.
уксус ароматизированный зеленью - 4 ст. л.
сахар - щепотка
орехи грецкие измельченные - 75 г
чеснок - 2 зубчика
перец сладкий - 2 стручка

Зеленый салат очистите, промойте, обсушите и нарежьте соломкой. Лук и чеснок очистите. Перец разрежьте пополам и удалите сердцевину. С каперсов слейте жидкость. Анчоусы, лук, чеснок, перец и каперсы мелко порубите, соедините, постепенно влейте масло, уксус и перемешайте до получения однородной массы. Приправьте сахаром.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Зеленый салат полейте соусом, хорошо перемешайте, посыпьте орехами и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: saasha