Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Бульон с лапшой соба и гребешками
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Японская кухня Способы приготовления    Вареное    Нарезка
Дата добавления рецепта:	04.12.15 21:43:02
Рецепт прочитали:	2 / 6 / 271
За рецепт выдано:	1

воды - 4 чашки
растворимого порошка даши - 4 ч. л.
соевого соуса - 2 ст. л.
тертого свежего имбиря - 2 ст. л.
морковь - 1 шт.
тонкой лапши соба - 90 г
свежих гребешков - 12 шт.
зеленого лука - 1 перо

Довести до кипения кастрюлю с водой, добавить порошок даши, соевый соус, имбирь и морковь (нарезать кубиками), затем варить 6 минут.
Пока кипит бульон, отварить лапшу по инструкциям на упаковке в отдельной кастрюле в течение 4 минут, затем слить.
Добавить гребешки в бульон и варить 2 минуты, снять с огня, затем добавить лапшу.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать в глубоких тарелках, посыпав луком.

Можно добавить большие сырые креветки вместо гребешков.
Также можно добавить порезанные грибы.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су