Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Катык
Категория:	Приправы / Разные
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Азербайджанская кухня Способы приготовления    Вареное    Смешивание
Дата добавления рецепта:	05.12.15 20:55:47
Рецепт прочитали:	4 / 273
За рецепт выдано:	1

молоко 6%-ной жирности - 4 л
сливки 33%-ной жирности - ½ л
закваска - 100 г

В кастрюлю вливаем молоко и сливки, доводим до кипения (но не кипятим). Затем снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры.
Смешиваем молочную смесь с закваской, разливаем по горшочкам, накрываем крышкой, укутваем полотенцем или одеялом и оставляем минимум на 2 часа в тёплом месте.

Этот рецепт создан по материалам: Кушать подано
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су