Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Фрикадельки по-итальянски
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Фаршированное мясо
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Национальная кухня    Итальянская кухня Способы приготовления    Жареное    Смешивание
Дата добавления рецепта:	09.12.15 13:08:12
Рецепт прочитали:	2 / 340
За рецепт выдано:	1

фарш мясной - 600 г
сливки - 1 стакан
красное вино - 1/2 стакана
сыр твердый тертый - 5 ст. л.
фундук молотый - 1/2 стакана
чеснок - 2 зубчика
растительное масло - 5 ст. л.
мука пшеничная - 3 ст. л.
приправа универсальная - 1 ч. л.
перец черный молотый - по вкусу

Мясной фарш перемешайте с универсальной приправой, посолите, поперчите, добавьте фундук и часть сыра. Сформуйте небольшие шарики, запанируйте их в муке.
Обжарьте фрикадельки на масле с мелко рубленным чесноком до золотистого цвета. Добавьте вино, сливки и прогревайте 10 минут. Посыпьте оставшимся сыром.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

При подаче оформите фрикадельки листиками базилика и полученным при тушении соусом. На гарнир можно подать спагетти.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су