Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Щербет лимонный
Категория:	Напитки / Безалкогольные / Лимонады
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Азербайджанская кухня Способы приготовления    Вареное    Смешивание
Дата добавления рецепта:	09.12.15 14:33:36
Рецепт прочитали:	4 / 254
За рецепт выдано:	1

вода - 1 л
сахарный песок - ¾ стакана
мёд - 100 г
шафрана - 1 щепотка
семяна кориандра - 1 ст. л.
сок лимона - 1 шт.
тёртая лимонная цедра - 1 ст. л.
колотый лёд - по усмотрению

Воду вливаем в кастрюлю, нагреваем до 60-70°С, добавляем сахар и мёд, варим, пока они полностью не растворятся.
Добавляем шафран, кориандр, цедру и сок лимона. После закипания кастрюлю снимаем с огня, отвар остужаем и процеживаем.
Разливаем щербет в стаканы, добавляем колотый лёд, украшаем дольками лимона.

Этот рецепт создан по материалам: Кушать подано
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су