Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Перец маринованный фаршированный овощами
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из овощей
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное Категории населения и другое    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	18.12.15 00:41:07
Рецепт прочитали:	3 / 220
За рецепт выдано:	1

перец - 6-8 шт.
зелень петрушки - по потребности

для маринада:
вода - 2 стакана
уксус - 2 ст. л.
сахар - 1 ч. л.
черный перец - 3-5 горошин
листья мяты - по потребности
лавровый лист - 1 шт.
соль - 1 ч. л.

для фарша:
морковь - 2 шт.
помидор - 2 шт.
корень петрушки - 1 шт.
растительное масло - 2 ст. л.
соль, перец черный молотый - по вкусу

В воду положить соль, сахар, перец, лавровый лист, листья мяты, варить 5 мин., влить уксус, довести до кипения.
Подготовленные перцы опустить в маринад и варить 2-3 мин. Перцы охладить и наполнить овощным фаршем. Морковь, петрушку нашинковать соломкой, обжарить в растительном масле, добавить протертые помидоры, еще 5 мин. прожарить, приправить солью и перцем.

Этот рецепт создан по материалам: Vegetarian
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су