Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Овощи фаршированные булгуром
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Нарезка    Смешивание Категории населения и другое    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	21.01.16 00:51:51
Рецепт прочитали:	2 / 248
За рецепт выдано:	1

булгур - 200 г
помидоры - 400 г
красный лук - 1 шт.
молотый черный перец - 1/4 ч. л.
кабачки - 400 г
сладкий перец - 2 шт.
соль - по вкусу

Залейте булгур стаканом холодной воды и оставьте на час для набухания. За это время вся вода должна впитаться.
Подготовьте овощи для фарширования. Молодые кабачки промойте и разрежьте на половинки вдоль. Аккуратно выскребите внутреннюю часть, чтобы получилась "лодочка". С помидоров срежьте верх и ложкой извлеките мякоть. Ничего не выбрасывайте! Перец разрежьте вдоль, удалите и выбросите семена.
Мелко порубите извлеченную из кабачков и помидоров мякоть и перемешайте с порезанным кубиками луком. Смешайте овощи с булгуром, посолите, поперчите и наполните этой смесью овощи. Фаршированные овощи выложите на смазанный протвинь, прикройте фольгой и запекайте в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут.

Этот рецепт создан по материалам: Vegetarian
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су