Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Рисовая лапша с овощами
Категория:	Горячие блюда / Макаронные и мучные блюда / Макароны разных видов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка Категории населения и другое    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	21.01.16 01:26:51
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 221
За рецепт выдано:	1

рисовая лапша (можно обычной) - 100 г
морковь - 1 шт.
лук-порей - 1/2 стебля
белокочанная капуста - 150-200 г
сладкий перец - 1 шт.
свежий имбирь - небольшой кусочек
растительное масло - 2 ст. л.
овощной бульон - 1/2 стакана
соевый соус - по потребности
зелень - по вкусу

Отварите лапшу и откиньте на сито, что бы дать стечь воде. Очистите и порежьте морковь тонкой соломкой. Удалите из перца семена и нарежьте соломкой.
Разогрейте в сковородке растительное масло и добавьте в него мелко порезанный корень имбиря. Постоянно помешивая обжарьте имбирь около 30 секунд. В полученную масалу добавьте морковь и сладкий перец. Продолжая помешивать обжарьте овощи около одной минуты на медленном огне.
Добавьте в обжаренные овощи мелко нарезанные лук порей, капусту и овощной бульон. Оставьте на медленном огне на 5 минут, периодически помешивая. За это время бульон частично испарится.
Добавьте в овощи лапшу, хорошо перемешайте и полейте соевым соусом. Посыпьте измельченной зеленью. Подавайте в горячем виде.

Этот рецепт создан по материалам: Vegetarian
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су