Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
Термин: | Бриош |
Категория: | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Б |
Дата добавления термина: | 20.01.11 17:58:35 |
Термин прочитали: | 4 / 468 |
За термин выдано: | 2 |
Описание термина:
Бриош — разновидность французской сдобной выпечки. Традиционный бриош представляет собой круглую булку с фруктами и измельченным шоколадом, подавемую к чаю или кофе. Первое упоминание об этой сдобе содержится в древнефранцузских летописях, датируемых 1404 годом. Начиная с 18 века, бриош стал готовиться во Франции повсеместно.