Автор термина:



bron
 

Версия для печати Переслать этот термин другу

   

Термин:	Бузина черная
Категория:	КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Б
Дата добавления термина:	18.02.16 15:20:45
Термин прочитали:	1 / 3 / 246
За термин выдано:	1

Бузина черная - кустарник или небольшое дерево с раскидистыми ветвями. Листья крупные, сложные, непарноперистые. Цветы кремово-белые с приятным запахом, собраны в щитковидные соцветия. Плоды — черно-фиолетовые съедобные ягоды. Цветет в мае—июне, плодоносит в августе—сентябре. В цветках содержатся гликозид самбунингин, самбуцин, рутин, эфирное масло, холин, кофейная, валериановая, яблочная и уксусная кислоты, витамин С.
В плодах обнаружены гликозиды, витамины С и Е, эфирное масло, сахара (5—6%), каротин, антоцианы, дубильные вещества, карбоновые кислоты и аминокислоты. Эфирное масло содержит терпены и пальмитиновую кислоту. В качестве лекарственного сырья используют цветки и плоды. Цветки собирают во время цветения, а плоды — в августе-сентябре, только зелеными. Бузина обладает потогонным, мочегонным, вяжущим, легким слабительным, противовоспалительным, желчегонным, жаропонижающим и умеренно дезинфицирующим действием.

Этот термин создан по материалам: Большая энциклопедия народной медецины - Маркавой А.В.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су