Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Оладьи из молодых кабачков с брынзой
Категория:	Выпечка / Блины, оладьи, сырники
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Жареное    Нарезка    Тёрка Категории населения и другое    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	14.03.16 18:10:52
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 194
За рецепт выдано:	1

маленький молодой кабачок - 3 шт. или (крупный - 1 шт.)
яйцо - 2 шт.
брынза - 100 г
петрушка - 1 небольшой пучок
манка - 1-2 ст. л.
растительное масло - для жарки
соль - по вкусу (имейте в виду, что брынза уже солёная)

Кабачки очистить от кожуры и натереть на тёрке. Посолить, оставить на 20-30 минут. Хорошо отжать от лишней жидкости. Добавить рубленную петрушку, яйца, манку и немного соли. Перемешать. Последней ввести нарезанную на мелкие кубики брынзу. Аккуратно размешать, не нарушая целостность сыра. Выкладывать по 1 столовой ложке на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом и жарить с двух сторон до золотистого цвета. Либо смазать маслом пергамент и выпекать в духовке при 220° С, так полезнее. Переместить готовые кабачковые оладьи на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира. И скорее на стол, с добротным ржаным хлебом, сметаной, йогуртом или даже кетчупом (да-да)!

Этот рецепт создан по материалам: Mondaydelights
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су