Автор рецепта:



annalukinova
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Мясная гармошка
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Маринование    Нарезка
Дата добавления рецепта:	04.04.16 16:05:57
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 223
За рецепт выдано:	1

Для основы:
Мякоть свинины - 1 кг
помидор - 2 шт
сыр твердый - 200 гр
чеснок - 3 зубчика

Для маринада:
лимонный сок - 1 ст.л.
соевый соус - 2-3 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
оливковое или растительное масло - 2 ст.л.

1.Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца.
2.Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10-12 часов.
3. Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок. В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок. По желанию добавьте ломтики грибов. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180-200 С и выпекать до готовности 50-60 минут.
4. Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью. Можно сделать картофельные грибочки.

Этот рецепт создан по материалам: Фотострана
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су