Автор рецепта:



abigail
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Брускетта с баклажанами
Категория:	Холодные блюда и закуски / Бутерброды
Калорийность блюда:	средняя
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Итальянская кухня
Дата добавления рецепта:	01.02.11 21:16:41
Рецепт прочитали:	3 / 656
За рецепт выдано:	1

Хлеб чиабатта или домашний - 2 шт
Баклажан (нарезать ломтиками вдоль) - 1 шт.
Чеснок – 2-3 зубчика
Помидоры - 2 шт
Соль
Оливковое масло

Ломтики баклажана щедро смажьте оливковым маслом и запеките до появления золотистого цвета. Помидоры вымыть и нарезать крупными кусочками. Выложить в глубокую миску. Чеснок измельчить и добавить к помидорам. Хлеб разрежьте вдоль и быстро обжарьте до хрустящей корочки, сверху выложите смесь чеснока с помидорами и по ломтику баклажана.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Ешьте горячими.