Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Фаршированные яйца с лососем и огурцом
Категория:	Холодные блюда и закуски / Разные
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12 Способы приготовления    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	11.04.16 22:11:50
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 243
За рецепт выдано:	1

яйца вареные - 5 шт.
натуральный йогурт или сметана - 2 ст. л.
дижонская горчица - 1 ч. л.
готовый хрен - 1 ч. л.
яблочный или белый винный уксус - 1/2 ч. л.
малосольный лосось - 100 г
огурец свежий - 1 шт.
укроп - для украшения
соль и перец - по вкусу

Каждое яйцо разрезаем пополам. Вынимаем желтки и кладем в миску. Добавляем все остальные ингредиенты, кроме рыбы, огурца и укропа. Растираем вилкой до однородного состояния. Перекладываем массу в кондитерский мешок с насадкой (если у вас нет мешка, вы можете выкладывать начинку ложкой). Половинки белков кладем на тарелку. Наполняем желтковой массой. Рыбу нарезаем на тонкие ломтики, огурец режем четвертинками кружочков. На каждое яйцо сверху кладем свернутый рулетиком кусочек рыбы и четвертинку кружочка огурца.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Украшаем укропом и подаем. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: domashnie-recepti.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су