Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Курица в соусе Тикка-масала
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Кол-во порций блюда:	6
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Нарезка    Смешивание    Тушеное
Дата добавления рецепта:	19.04.16 19:31:00
Рецепт прочитали:	3 / 258
За рецепт выдано:	2

- Куриные бедрышки - 9 шт.,
- Кориандр молотый - 1 ст.л.,
- Тмин молотый - 1 ст.л.,
- Сметана - 1 стакан,
- Масло сливочное - 4 ст.л.,
- Перец халапеньо - 1 шт.,
- Лук - 1 шт.,
- Чеснок - 6 шт.,
- Сливочное масло - 4 ст.л.,
- Специи Гарам-масала - 3 ст.л.,
- Имбирь свежий тертый - 1 ч.л.,
- Помидоры измельченные - 2 стакан,
- Сахар - 1 ст.л.,
- Кукурузная мука - 2 ч.л.,
- Жирные сливки - 1.5 стакан,
- Соль - 1.5 ч.л.

 

Отделите мясо куриных бедрышек. Нарежьте небольшими кубиками. Приправьте солью, кориандром и тмином.

Добавьте сметану и перемешайте. Оставьте на 10 минут.

Растопите 1 ст. ложку сливочного масла. Добавьте курицу и обжарьте до румяной корочки

Переложите в медленноварку, добавьте перец халапеньо.

Растопите 3 ст. ложки масла в той же сковороде. Добавьте лук и чеснок, приправьте солью. Обжарьте до мягкости и добавьте тертый имбирь и гарам масала, перемешайте.

Добавьте измельченные помидоры. Протушите немного и вылейте соус в медленноварку. Тушите курицу в течении 5 часов.

Смешайте кукурузную муку со сливками и влейте к курице. Тушите еще 10 минут.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавайте с отварным рисом, посыпав кинзой. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су