Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Бедрышки с азиатским соусом
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	35 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Смешивание    Фритюр
Дата добавления рецепта:	19.04.16 19:07:26
Рецепт прочитали:	2 / 264
За рецепт выдано:	2

- Куриные бедрышки - 500 г,
- Соевый соус - 3 ст.л.,
- Кунжутное масло - 1.5 ч.л.,
- Кукурузный крахмал - 7 ст.л.,
- Сахар - 3 ст.л.,
- Чесночный соус - 1 ч.л.,
- Чеснок - 2 зубчик,
- Имбирь тертый - 2 ст.л.,
- Бульон куриный - 1 стакан,
- Масло растительное - 1 ст.л.

 

Поместите в миску кунжутное масло, соевый соус, яичный белок и 6 ст. ложек кукурузного крахмала.

Взбейте до густой однородной массы.

Куриные бедрышки очистите от кожи, вырежьте косточки. Добавьте кусочки курицы в соус и перемешайте. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 20 минут.

Разогрейте 1 ст. ложку растительного масла в сковороде с толстым дном. Добавьте измельченный чеснок и тертый имбирь и подогрейте в течении минуты, постоянно помешивая.

В отдельной миске смешайте остальные ингредиенты и добавьте в сковороду. Доведите до кипения и готовьте на слабом огне до загустения. Держите готовый соус на плите под приоткрытой крышкой пока будете обжаривать курицу.

Обжарьте кусочки курицы во фритюре и выложите на бумажной полотенце.

Поместите обжаренные кусочки курицы в сковороду с соусом и перемешайте.

Подавайте с отварным рисом и брокколи, приготовленной на пару, посыпав зеленым луком.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

В качестве гарнира используйте отварной рис.

Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су