Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Универсальный соус к обеду
Категория:	Соусы и маринады / Разные
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	30 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тушеное
Дата добавления рецепта:	20.04.16 12:26:53
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 317
За рецепт выдано:	2

- Колбаски для барбекю - 200 г,
- Полоски бекона - 4 шт.,
- Масло сливочное - 2 ст.л.,
- Зеленый лук измельченный - 0.5 стакан,
- Мука - 60 г,
- Молоко - 2.5 стакан,
- Кайенский перец по вкусу,
- Перец молотый черный по вкусу,
- Соль по вкусу

 

Для его приготовления понадобятся сырые колбаски для барбекю и бекон.

В сковороде растопите 2 ст. ложки сливочного масла. Добавьте очищенные от пленок колбаски и нарезанный бекон.

Белые части зеленого лука нарежьте кольцами и добавьте к обжаренным до золотисто-коричневого цвета колбаскам и бекону. Зеленые перья оставьте для украшения блюда.

Перемешайте и обжарьте в течении 2-3 минут. Добавьте порциями муку, постоянно помешивая.

Влейте муку, продолжая размешивать. Тушите на медленном огне, пока соус не загустеет.

В конце добавьте кайенский и черный молотый перец, соль.

Тщательно перемешайте. Если нужно добавьте немного молока, чтобы соус не был сильно густым.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Этот сытный соус универсален, так как его можно использовать и с несладкими булочками и с курицей-гриль.

Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су