Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Кофейный соус для барбекю
Категория:	Соусы и маринады / К мясу
Общее время приготовления:	50 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	20.04.16 14:02:44
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 279
За рецепт выдано:	2

- Кетчуп - 250 мл,
- Коричневый сахар - 180 г,
- Зира - 2 ст.л.,
- Лук шалот мелкорубленный - 0.5 стакан,
- Чеснок - 2 зубчик,
- Перец чили - 2 ст.л.,
- Соевый соус - 2 ст.л.,
- Соус Шрирача - 1 ч.л.,
- Яблочный уксус - 100 мл,
- Крепкий кофе (заварной) - 120 мл

 

В небольшой миске смешиваем сахар и специи с жидкими ингредиентами.

Измельчаем лук шалот и чеснок.

Объединяем все в небольшой кастрюле.

Тщательно перемешиваем и доводим до кипения.

Варим на медленном огне, периодически помешивая, в течении 40 минут.

В процессе варки соус начнет постепенно загустевать.

Охладите, дайте настояться пару часов. Готово!

Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су