Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Шоколадные крендельки
Категория:	Выпечка / Разное
Общее время приготовления:	20 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Миксер    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	23.04.16 12:36:23
Рецепт прочитали:	2 / 3 / 235
За рецепт выдано:	2

- Какао-порошок - 20 г,
- Растворимый кофе - 4 ч.л.,
- Корица - 1 ч.л.,
- Кипяток - 10 ст.л.,
- Сливочное масло - 110 г,
- Сахар - 135 г,
- Ваниль - 1 ч.л.,
- Яйцо - 1 шт.,
- Мука - 220 г,
- Сахарная пудра по вкусу

 

В небольшой миске смешайте растворимый кофе, какао и корицу. Налейте кипящую воду в миску и тщательно перемешайте.

Миксером взбейте сливочное масло и сахар. Добавьте 1 большое яйцо и ваниль и снова взбейте.

Добавьте смесь какао и корицы, смешайте и постепенно введите муку.

На рабочей поверхности, слегка присыпанной мукой сформируйте тесто в шар. Оберните фольгой и охладите в холодильнике 1 час.

Разделите охлажденное тесто на 18 равных частей.

Раскатайте полосками, длиной 30 см. Сверните полоски теста в форме кренделей прямо на листе для выпечки, покрытом пергаментной бумагой, так как переносить их с рабочей поверхности потом будет неудобно.

Посыпьте сахаром и запеките в духовке в течении 10 минут при температуре 180 градусов. Охладите и посыпьте сахарной пудрой.

Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су