Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Кукурузный крем-брюле
Категория:	Десерты / Другие десерты
Кол-во порций блюда:	6
Общее время приготовления:	30 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Блендер    Вареное    Духовка    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	23.04.16 13:14:17
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 288
За рецепт выдано:	2

- Кукуруза - 3 шт.,
- Сливки - 2 стакан,
- Яйца - 3 шт.,
- Яичные желтки - 2 шт.,
- Сыр Пармезан тертый - 1 стакан,
- Соус чили по вкусу,
- Соль - 1 щепотка

 

Подготовьте кукурузу.

В небольшую кастрюлю налейте сливки и доведите до кипения.

Добавьте зерна кукурузы и варите в течении 10 минут.

Снимите с огня и взбейте смесь в блендере до однородной массы.

Используя ситечко, процедите смесь.

Взбейте в отдельной посуде яйца и яичные желтки и добавьте немного сливочной смеси.

Объедините яичную смесь с оставшимся кремом, добавьте соль и каплю острого соуса Чили.

Влейте смесь в приготовленные формочки, предварительно смазав их маслом.

Выпекайте в течение 30 минут при температуре 160-170 гр. С. Выньте из духовки и дайте остыть до комнатной температуры.

Посыпьте тонким слоем Пармезана.

Поместите формочки обратно в духовку на 2-3 минуты, пока сыр не расплавится.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Прекрасный рецепт, чтобы удивить своих близких. Любителям крем-брюле понравится это пикантное блюдо. К тому же, вам понадобится совсем немного ингредиентов. Свежая кукуруза в початках, сливки, яйца, соль, кайенский перец и тертый сыр Пармезан.

Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су