Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Томатный соус с эстрагоном
Категория:	Соусы и маринады / К мясу
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	25.04.16 13:20:37
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 461
За рецепт выдано:	1

Чеснок дольки - 2 шт.
Оливковое масло - 40 мл
Томатное пюре - 500 г
Эстрагон - 30 г
Соль - ч. л.

Большинство из нас уже привыкло к тому, что если пицца - то обязательно соус с базиликом или орегано. Это, безусловно, очень вкусно и органично, но стоит попробовать сделать соус с эстрагоном. Он придает какую-то очень свежую нотку и отлично сочетается с разными видами пиццы.

Очищенный чеснок мелко порезать и слегка обжарить, после чего вылить туда томатное пюре. Свежий эстрагон вымыть и оборвать листочки. Стебли нам не понадобятся.

Когда томатное пюре покипит минут 5-7, положить туда нарезанные листочки эстрагона.

Перемешать, прокипятить еще пару минут, посолить и выключить огонь. Если будете класть соус в пиццу - его лучше предварительно остудить.

Этот рецепт создан по материалам: domashnie-recepti
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су