Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Сочное лимонное печенье
Категория:	Выпечка / Печенье
Общее время приготовления:	50 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Блендер    Духовка    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	28.04.16 16:54:18
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 266
За рецепт выдано:	2

- Мука - 200 г,
- Кукурузный крахмал - 50 г,
- Сахарная пудра - 0.5 стакан,
- Масло сливочное - 110 г,
- Яйца - 3 шт.,
- Сахар - 1.5 стакан,
- Сок лимона - 5 ст.л.,
- Цедра лимона - 1 ст.л.,
- Соль - 0.5 ч.л.

 

Лимон очистите от цедры, выжмите сок. Форму для выпечки покройте алюминиевой фольгой.

Поместите муку, кукурузный крахмал, соль и сахарную пудру в миску кухонного комбайна, перемешайте. Добавьте кусочки сливочного масла и взбейте до однородности около 10 секунд. Выложите смесь в подготовленную форму и прижмите пальцами, образуя ровный слой по всей поверхности. Охладите в холодильнике в течении 30 минут. Затем запеките в духовке, разогретой до 175 градусов 15-20 минут.

Для приготовления лимонного топпинга в средней миске взбейте яйца, сахар, лимонный сок, лимонную цедру и муку. Как только тесто запечется, вылейте сверху лимонный соус и верните противень в духовку. Продолжите запекать еще 20-25 минут. Охладите при комнатной температуре около 30 минут и отправьте в холодильник, чтобы полностью охладить. (Охлажденный пирог будет намного легче нарезать.)

Ножом отделите готовый пирог от фольги, обрежьте края.

Разрежьте на квадраты (6 х 6 см), посыпьте сахарной пудрой и подавайте.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Вкусное, освежающее, присыпанное сахарной пудрой, сочное лимонное печенье будет прекрасным дополнением к чашке ароматного чая.

Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су