Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Шоколадное безе
Категория:	Десерты / Другие десерты
Общее время приготовления:	30 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Миксер    Микроволновая печь    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	28.04.16 16:59:40
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 251
За рецепт выдано:	2

- Черный шоколад - 170 г,
- Яичные белки - 2 шт.,
- Ванильный сахар - 1 ч.л.,
- Лимонная кислота - 1 щепотка,
- Ванилин - 0.5 ч.л.,
- Сахар - 50 г,
- Молочный шоколад (стружка) - 0.5 стакан,
- Соль - 1 щепотка

 

Измельчите черный шоколад и поместите его в небольшую мисочку. Растопите в микроволновой печи с интервалом в 20 секунд, помешивая, чтобы избежать подгорания.

Отделите белки от желтков и взбейте до воздушной мягкой консистенции.

Продолжая взбивать, постепенно добавляйте сахар. Готовая смесь должна получиться густой и хорошо держать форму.

Добавьте кусочки молочного шоколада и растопленный черный шоколад. Перемешайте до однородной массы.

Ложкой выложите тесто на противень, покрытый пергаментной бумагой на расстоянии 3 см друг от друга.

Выпекайте при температуре 175 градусов в течении 8-10 минут, пока печенье не подсушится снаружи и останется все еще мягким изнутри при нажатии. Аккуратно переложите на решетку, чтобы охладить.

Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су