Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Печенье Ежики
Категория:	Выпечка / Печенье
Общее время приготовления:	105 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Блендер    Вареное    Духовка    Смешивание    Тёрка    Другое
Дата добавления рецепта:	29.04.16 07:44:02
Рецепт прочитали:	5 / 238
За рецепт выдано:	2

- Масло сливочное - 370 г,
- Сахар - 2 стакан,
- Яичные желтки - 5 шт.,
- Сметана - 70 г,
- Мука - 2 стакан,
- Сода - 0.5 ч.л.,
- Изюм - 150 г,
- Молоко - 0.5 стакан,
- Какао-порошок - 6 ст.л.,
- Вафли - 1 упаковка

 

Отварите яйца вкрутую. Отделите желтки. Разомните вилкой или протрите через сито.

Взбейте сливочное масло и сахар до легкой пушистой массы миксером 3-5 минут. Добавьте желтки. Тщательно перемешайте.

Добавьте сметану и ванильный экстракт и снова перемешайте.

Отдельно смешайте муку и соду. Добавьте в тесто и перемешайте.

Сформируйте из теста небольшие шарики, по 1 ч. ложке на каждый, уложив в середину 2-3 шт. изюма.

Поместите на противень, покрытый пергаментной бумагой и запеките в духовке при температуре 175 градусов в течении 12 минут.

Для приготовления глазури растопите сливочное масло. Добавьте молоко, какао и сахар. Доведите до кипения. Вылейте в миску.

Вафли натрите на терке.

Опустите каждое печенье сначала в шоколадную глазурь, затем обваляйте в вафельной крошке.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавайте к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су