Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Итальянские пончики
Категория:	Выпечка / Разное
Общее время приготовления:	35 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Миксер    Смешивание    Фритюр    Другое
Дата добавления рецепта:	01.05.16 10:40:48
Рецепт прочитали:	2 / 259
За рецепт выдано:	2

- Масло сливочное - 8 ст.л.,
- Сахар - 3 ст.л.,
- Яйца - 4 шт.,
- Вода - 1 стакан,
- Мука - 1 стакан,
- Сахарная пудра - 2 ст.л.,
- Масло растительное - 1 л,
- Соль - 1 щепотка

 

В средней кастрюле подогрейте сливочное масло, воду, сахар и соль, пока не растает масло.

Добавьте муку, перемешайте деревянной лопаткой и готовьте 1-2 минуты.

Переложите тесто в кухонный комбайн и перемешайте до однородности, добавляя яйца по одному. Тесто можно смешать и вручную.

Налейте масло в кастрюлю. Высота масла должна быть около 6 см. Разогрейте до 200 градусов. Разделять тесто на порции можно двумя способами: с помощью двух ложек или выложите его в полиэтиленовый мешок, закройте и отрежьте уголок. Дальше выдавливайте тесто, отрезая каждую порцию кухонными ножницами.

Обжаривайте пончики в течении 5 минут, поворачивая, до золотисто-коричневого цвета.

Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. При подаче посыпьте пончики сахарной пудрой.

Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су