Автор рецепта:



lorchen
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Меренги "Праздничные"
Категория:	Десерты / Другие десерты
Общее время приготовления:	от 90 до 120 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Национальная кухня    Французская кухня
Дата добавления рецепта:	03.03.11 06:07:26
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 1104
За рецепт выдано:	7

- белок яичный - 3 шт.,
- сахар - 125 г,
- шоколад - 100 г,
- присыпка цветная - 50 г

 

Белок взбиваем миксером в пену.

Постепенно всыпаем сахар и продолжаем взбивать до устойчивых пиков.

Отсаживаем меренги на пергамент при помощи кондитерского шприца (или ложкой).

Высушиваем в духовке при 150 гр. до готовности.

Растопить на водяной бане шоколад, покрыть им меренги.

Посыпать разноцветной присыпкой.

Дать застыть шоколаду.
Приятного аппетита!

У нас в семье очень любят меренги и это удачная идея утилизации белка.